Arredare un ristorante significa dotarlo di mobili. Gli arredi contribuiscono in misura essenziale a determinare l'atmosfera di un locale e possono rivolgersi ai gruppi di clienti più diversi. I mobili in stile rétro, ad esempio, possono incontrare più il gusto di un pubblico giovane e orientato ai trend, mentre quelli in legno pregiato si rivolgono a un gruppo più tranquillo e facoltoso.

I proprietari di ristoranti possono contare oggi su aziende specializzate che forniscono loro un sostegno competente in fatto di arredi per la ristorazione. Queste imprese offrono consulenza ai gestori di ristoranti in merito ad arredi per eventi, mobili per ristoranti (tavoli, sedie, sgabelli, poltrone club e imbottite, ecc.) e design degli spazi. Una collezione valida di mobili per ristoranti dovrebbe offrire ampie possibilità di combinazione di materiali, colori e forme. Le basi per tavoli e le sedie dovrebbero poter essere combinate con diverse varianti di piani e imbottiture. Il ventaglio ideale di prodotti è quello che offre sufficienti possibilità di allestimento. Vi preghiamo di ricordare che la merce a magazzino può essere consegnata rapidamente mentre la produzione di articoli come le imbottiture e le laccature personalizzate richiede alcuni giorni.

Tutti i mobili per ristoranti offerti da fornitori specializzati dovrebbero essere appositamente sviluppati per l'impiego professionale. Design, produzione e controlli costanti della qualità dovrebbero essere d'obbligo per un arredatore specializzato. I test fisici e meccanici conformi alle norme EN DIN per i mobili da ristorante dovrebbero essere svolti in stretta collaborazione con rinomati istituti di prova. Si raccomanda inoltre di fare attenzione al marchio di sicurezza provata!

Pubblicazioni dedicate agli arredi per ristoranti e al loro design

Ultimate Restaurant Design, testi in ted.-ingl.-franc.-ital..-spagn., 2004 Restaurant Design, ingl.-ted.-franc.-spagn..-ital.., 2004 Katsigris, Costas Thomas, Chris, Design and Equipment for Restaurants and Foodservice, A Management View. 2005 Cliff, Stafford Chabaneix, Gilles de, Wie wir leben, Märkte & Läden, Bars & Restaurants. Einrichtungen, Design, 2003 Ryder, Bethan, Neue Restaurants, Innenarchitektur und Design 2004