Il nostro look "Cozy Hygge"
Poiché nei paesi scandinavi è buio e freddo per gran parte dell'anno, è ancora più importante rendere accogliente l'ambiente domestico. Dal norvegese deriva il termine "hygge" per indicare questo concetto. Si tratta di situazioni e luoghi che diffondono tale atmosfera - e quindi il tema è naturalmente perfetto per i ristoranti che vogliono far sentire i propri ospiti a casa. Hygge può quindi essere tradotto come "benessere" e l'aggettivo "hygge" può anche essere tradotto come "accogliente" o "sicuro".
Intimità
Fuori sta tornando il freddo. Gli ospiti sono attratti verso l'interno, nel tepore accogliente. Probabilmente più che mai, le persone desiderano comfort e intimità. I danesi hanno da tempo un concetto per questo: hygge.Gastronomia del benessere
Da un lato, il locale gastronomico deve essere professionale, dall'altro si desidera far sentire i propri ospiti il più possibile a proprio agio e in un'atmosfera accogliente. Qui è richiesto un tocco delicato. Le sedute dovrebbero offrire relax e comfort, e le linee di vista dovrebbero essere il più piacevoli possibile da ogni posto. L'immagine d'insieme dovrebbe trasmettere calma. Colori caldi, luminosi e accoglienti segnalano al corpo che può rilassarsi. Insieme a un'illuminazione d'atmosfera, materiali caldi e confortevoli e arredi speciali, il vostro locale gastronomico diventerà hyggelig.
Benessere
La selezione di piatti proposti crea un'atmosfera di benessere: ad esempio, piatti che conosciamo fin dall'infanzia o dai "tempi della nonna". I ricordi creano un senso di sicurezza. Nulla osta a una reinterpretazione moderna.
I nostri look
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